Vitamine B12 - Cobalamine

Vitamine B12 maakt onderdeel uit van het vitamine B-complex (wateroplosbaar). Vitamine B12 voorkomt pernicieuze bloedarmoede. Het is ook van belang voor een goede weerstand. Daarnaast speelt het een rol bij de vorming van gezonde rode bloedcellen, zorgt het voor een goede werking van het zenuwstelsel en draagt het bij aan de energievoorziening. Verder speelt het een rol bij de stofwisseling van foliumzuur.

Vitamine B12 komt alleen voor in voedingsmiddelen van dierlijke afkomst als eieren, melk(producten), vlees en vis. Vegetariërs, maar zeker veganisten, moeten er extra op letten dat deze vitamine voldoende in hun voeding aanwezig is. Als dit niet het geval is, zijn supplementen noodzakelijk.