Lactococcus spp.

Lactococcus is een geslacht van melkzuurbacteriën dat voorheen was opgenomen in het geslacht Streptococcus Group N1. Ze staan ​​bekend als homofermenters, wat betekent dat ze een enkel product produceren, in dit geval melkzuur, als het belangrijkste of enige product van glucosefermentatie.
Lactococcus is een van de vele bacteriesoorten die van nature in de darmen van mensen voorkomen. In een gezonde darmmicrobiota kunnen Lactococcus-soorten aanwezig zijn in normale hoeveelheden. Een stabiele populatie van Lactococcus in de darmen kan bijdragen aan een gezonde darmfunctie en een evenwichtige microbiële gemeenschap. Lactococcus is een veel voorkomende bacterie in gefermenteerde voedingsmiddelen zoals yoghurt en kaas, die Lactococcus-bacteriën bevatten die nuttig kunnen zijn voor de spijsvertering. Sommige probiotische supplementen bevatten Lactococcus-bacteriën, die worden ingenomen om de darmgezondheid te ondersteunen.