Akkermansia muciniphila

De Akkermansia muciniphila bacterie komt van nature voor in het menselijk darmstelsel. De bacterie helpt om overgewicht tegen te gaan. Onderzoek wijst uit dat deze bacterie ook helpt tegen leververvetting en darmontsteking. Een vezelrijk dieet beïnvloedt de capaciteit van Akkermansia muciniphila-soorten, met verbeterde productie van korte-keten-vetzuren. Affiniteit van Akkermansiasoorten voor vezelfermentatie bevordert de metabolische gezondheid door korte-keten-vetzuurfuncties, zoals darmbarrièreregulering, regulatie van ontstekingsreacties en eetlustonderdrukking.
De hoeveelheid vezels die in het dieet wordt ingenomen, beïnvloedt de dikte van de slijmlaag van de darm. Hoe dikker, hoe meer bacteriediversiteit en hoe beter de barrièrebescherming.